利用の歴史世界最古のスパイスの一つといわれ。
紀元前4000年ごろからエジプトでミイラの防腐剤として使われ始めた。また、紀元前6世紀頃に書かれた旧約聖書の「エゼキエル書」や古代ギリシアの詩人サッポーの書いた詩にも、シナモンが使われていたことを示す記述がある。中国では後漢時代（25年ー220年）に書かれた薬学書「神農本草経」に初めて記載されている。 日．．
update:2009年11月07日
【成功を導く言葉】■よいアイデアの生まれるのは儲からなくてなんとかしよ... （早川徳次）
